restodesbozarts

Pour 6 personnes.

Les courses: 2  pommes de terre par personne,  1 pot de 500 gr de fromage blanc, 200 gr de gruyère râpé, 1 oeuf, 400 gr de farine, sel, poivre.

La recette:

• Râper les pommes de terre
• Ajouter le fromage blanc, l’oeuf, la farine et le gruyère râpé
• Saler, poivrer.
• Faire frire dans une poêle des “tas” de la pâte obtenue. Eponger les tourtes sur du papier absorbant

A prépare en hiver, avec une bonne salade verte, quelques oignons et de la ciboulette.  Terminer avec un sorbet citron.